日本茶道
日本茶道（茶の湯）是在吸收中国唐宋时期茶文化基础上发展而来的独特艺术与精神修行方式，其核心在于借由点（泡）抹茶的过程，体会“和敬清寂”的精神内涵，并与日本本土的禅宗美学深度交融。抹茶茶道尤其强调礼仪、简素与心性的修炼，使茶事成为精神上的静观与参悟。
抹茶的点茶礼仪
1. 环境与茶室：
茶会通常在幽静简朴的茶室中举行。茶室空间狭小而素雅，门口为“躙口”（低矮小门），体现平等与谦逊。室内陈设极为简单，只以一幅挂轴与一件花器装饰，追求“空寂”美学。
2. 茶具与器物：
点抹茶的主要器具有茶碗（抹茶碗）、茶筅（竹制搅拌器）、茶杓（取茶用的竹匙）和茶匜（盛热水的器具）等。茶具外形与材质朴实，讲究天然质感和手工纹理，体现日本审美中对不完美与自然肌理的欣赏（“侘寂”之美）。
3. 点茶过程：
• 预热与清洁：主人先用热水温茶碗、润茶筅，然后倒掉水并用布巾拭干茶碗，保证器具洁净温暖。
• 取茶入碗：用茶杓舀取适量抹茶粉置入茶碗。抹茶一般为细腻的绿粉，由碾磨优质蒸青茶叶制成。
• 注水搅拌：将约80℃左右的热水倒入碗中，随后以茶筅用手腕轻盈地快速搅打，使抹茶粉与热水充分融合，形成细腻的碧绿色泡沫茶汤。搅拌时动作节奏有序、轻快平稳，借此营造一种专注、宁静的氛围。
• 奉茶与品饮：泡好后的抹茶双手奉予客人。客人接过茶碗微微转动，将茶碗正面朝向主人一侧，以示谦敬。小口啜饮，细品茶汤的稠滑与清香，饮毕用手指轻拭碗沿的残余泡沫，然后以巾纸拭唇。用过的茶碗再次轻转，将正面还给主人，完成人与器物的礼节互动。
4. 礼仪与尊卑：
茶席上主人与客人皆以谦恭待人，尊重器物、尊重自然、尊重彼此。奉茶与受茶的动作都柔和优雅，流露出敬畏与感恩，体现“和敬清寂”的精神。
禅意精神的内涵
1. 和敬清寂的再诠释：
与中国茶道一脉相承，日本茶道亦强调和敬清寂。但在日本茶道中，这一理念与禅宗思想深度融合，形成独特的精神体验。
• 和：茶席上下心平气和，人与人、人与自然和谐相处。
• 敬：对他人、对器物、对茶的谦恭尊敬，引导人内敛谦虚。
• 清：环境、器物、心灵的澄澈纯净，以求脱俗之境。
• 寂：在静默与朴素中安顿身心，品味微妙的无声美学。
2. 禅宗思想的实践：
日本茶道与禅宗有着深刻渊源。抹茶的点茶过程被视为一种修行——专注于简单重复的动作，在微小细节中体会无常与自然的妙谛，去除杂念，回归本心。
• 当下觉察：点茶的每个动作、每次呼吸都要求全神贯注，不为外物干扰。客人与主人在茶席上分享的短短时光，被视为生命的静止片刻，让人回归当下。
• 简素与空无：简朴的茶室、朴质的茶具、寥寥几株花草，皆象征去繁从简，返璞归真，让心灵在寂静中体会“空”的境界。
3. 侘寂美学：
禅意渗透在日式茶道的美学风格中。“侘寂”（Wabi-Sabi）是一种不完美的美，代表着朴素、沉稳和时光的痕迹。在这一美学理念下，旧茶碗的斑驳釉色、朴拙器物的粗糙纹理都令人欣赏，并能引发对生命流逝与平凡之物的深刻体悟。
总结：
日本抹茶茶道以点茶礼仪为中心，在简素的空间中，以优雅的动作、恭敬的态度以及对器物与自然的尊重，实现主客之间的心灵交流。整个过程深受禅宗思想影响，通过专注的行茶与品茗，人们获得一种内在的宁静与觉察。在一碗抹茶、一丝幽香中，体会生命的微妙与寂静，这正是日本茶道所蕴含的禅意精神。
