时间：11/15/2025 11/16/2025
地点：星湖禅修中心
主讲：龙示林
每周一素
核桃芝麻馒头
简介：
核桃芝麻馒头是一道松软健康的素食主食，融合坚果香与麦香，营养丰富又美味。
材料：
中筋面粉 300克
干酵母 3克
温水 150毫升
白砂糖 1汤匙（可选）
核桃碎 30克
黑芝麻 20克
做法：
1.和面发酵：
将面粉、酵母和白砂糖混合，慢慢加入温水揉成光滑面团，盖上湿布发酵约1小时至两倍大。
2.加入坚果：
排气后将核桃碎和黑芝麻均匀揉入面团中。
3.整形馒头：
将面团分成若干小剂子揉圆，放入蒸笼，松弛醒发15分钟。
4.蒸制成熟：
水开后上蒸笼，大火蒸10–12分钟，关火焖2分钟再开盖。
5.出锅享用：
馒头蓬松柔软，坚果香浓，可趁热食用。
