时间：03/08/2025 03/09/2025
地点：星湖禅修中心
主讲：龙示林
每周一素
炒莴笋丝
简介：
炒莴笋丝是一道清脆爽口的素食炒菜，口感清甜，简单易做，营养丰富。
材料：
莴笋 300克（去皮切丝）
胡萝卜 半根（切丝）
生姜 3片
盐 适量
生抽 1汤匙
白胡椒粉 少许
植物油 适量
做法：
1. 处理食材：
莴笋去皮后切成细丝，胡萝卜切丝，生姜切片备用。
2. 炒香配料：
热锅加植物油，放入姜片煸炒出香味。
3. 翻炒莴笋丝：
倒入莴笋丝和胡萝卜丝，大火快速翻炒约2分钟。
4. 调味入味：
加入盐、生抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀，使食材入味。
5. 出锅装盘：
炒至莴笋丝变软但仍保持脆嫩，即可关火，装盘食用。
