时间：12/30/2023 12/31/2023
地点：星湖禅修中心
主讲：Lucy Zhou
每周一素
南瓜玉米粥
简介：
这是一道口感香甜、营养丰富的素食粥品，南瓜的细腻甜美搭配玉米的清香，熬煮成粘稠软糯的粥，温润可口，适合作为早餐或养生餐。
材料：
南瓜 200克（去皮去籽，切块）
玉米粒 100克（鲜玉米或速冻玉米）
大米 100克（提前浸泡30分钟）
小米 50克（可选，提高粥的浓稠度）
清水 1.2升
盐 1/4茶匙（可选，提升甜味）
做法：
1. 准备食材：
南瓜去皮去籽后切小块，大米和小米洗净，提前浸泡30分钟，让口感更软糯。
2. 熬煮粥底：
锅中加入1.2升清水，放入大米和小米，大火煮沸后转小火慢熬15分钟，不时搅拌防止粘锅。
3. 加入南瓜和玉米：
放入南瓜块和玉米粒，继续小火熬煮15-20分钟，直至南瓜软烂、粥变得浓稠。
4. 搅拌增稠：
用勺子轻轻搅拌，让部分南瓜溶解到粥中，使口感更加浓郁细腻。
5. 调味收尾：
依据个人口味，可加入少许盐提升甜味，搅拌均匀后关火。
6. 装碗享用：
将煮好的南瓜玉米粥盛入碗中，稍微放凉后即可食用，口感香甜细腻，温润养胃。
