时间：12/06/2025 12/07/2025
地点：星湖禅修中心
主讲：龙示林
每周一素
金针菇炒辣椒
简介：
金针菇炒辣椒是一道鲜嫩爽口、微辣开胃的素食小炒，做法简单、风味突出。
材料：
金针菇 200克（去根洗净）
青椒 1个（切丝）
红椒 半个（切丝，可选）
生姜 3片（切丝）
生抽 1汤匙
盐 适量
白胡椒粉 少许
植物油 适量
做法：
1. 准备食材：
金针菇洗净去根后撕散，青椒和红椒切丝，生姜切丝备用。
2. 炒香姜丝：
锅中倒入植物油，放入姜丝翻炒至散发香味。
3. 翻炒金针菇：
加入金针菇大火快炒2分钟，使其出水变软。
4. 加入辣椒：
倒入青椒丝和红椒丝，继续翻炒均匀。
5. 调味入味：
加入生抽、盐和白胡椒粉，快速翻炒至断生。
6. 出锅装盘：
炒匀后关火盛出，口感清爽微辣，开胃下饭。
