时间：11/01/2025 11/02/2025
地点：星湖禅修中心
主讲：龙示林
每周一素
荷兰豆炒荸荠
简介：
荷兰豆炒荸荠是一道清脆爽甜的素食快炒，保留蔬菜原味，口感清新，营养丰富。
材料：
荷兰豆 200克（去筋洗净）
荸荠 150克（去皮切片）
胡萝卜 半根（切薄片，可选）
生姜 3片（切丝）
盐 适量
生抽 1汤匙
白胡椒粉 少许
植物油 适量
做法：
1.准备食材：
荷兰豆去筋洗净，荸荠去皮切片，胡萝卜和姜切片备用。
2.炒香姜丝：
锅中加植物油，加热后放入姜丝翻炒出香味。
3.翻炒蔬菜：
加入荸荠片翻炒1分钟，再加入荷兰豆和胡萝卜薄片继续翻炒。
4.调味入味：
加入盐、生抽和白胡椒粉，快速翻炒均匀。
5.出锅享用：
炒至食材断生脆嫩即可关火，盛出即食。
