时间：08/30/2025 09/01/2025
地点：星湖禅修中心
主讲：龙示林
每周一素
野菌煲
简介：
野菌煲是一道鲜香浓郁、营养丰富的素食汤煲，融合多种野生菌类，汤色清亮，滋味醇厚。
材料：
茶树菇 50克（泡发）
香菇 4朵（泡发切片）
猴头菇 50克（泡发撕块）
平菇 100克（撕小朵）
白玉菇 100克（去根洗净）
胡萝卜 半根（切片）
莲藕 100克（切片）
红枣 4颗（去核）
枸杞 适量
生姜 3片
盐 适量
白胡椒粉 少许
清水 1200毫升
做法：
1.准备食材：
将所有干菌类提前泡发洗净，胡萝卜、莲藕切片，红枣去核，枸杞略泡，姜切片。
2.煮制汤底：
锅中加入清水和姜片，放入莲藕、胡萝卜、红枣，大火煮沸。
3.加入菌类：
转中火后加入所有菌类，继续煮20分钟，让汤底浓郁出味。
4.放入枸杞调味：
加入枸杞，再煮3分钟，最后调入盐和白胡椒粉即可。
5.装碗享用：
将煮好的菌汤盛入砂锅或碗中热饮，鲜香清润，适合四季滋补。
