时间：01/03/2026 01/04/2026
地点：星湖禅修中心
主讲：龙示林
每周一素
炒鸡枞菌
简介：
炒鸡枞菌是一道鲜香细嫩、风味清雅的素食小炒，充分展现野生菌的天然鲜味。
材料：
鸡枞菌 200克（洗净切段）
青椒 半个（切丝，可选）
胡萝卜 半根（切丝，可选）
生姜 3片（切丝）
盐 适量
生抽 1汤匙
白胡椒粉 少许
植物油 适量
做法：
1. 准备食材：
鸡枞菌洗净后切段，青椒和胡萝卜切丝，生姜切丝备用。
2. 炒香姜丝：
热锅倒入植物油，放入姜丝小火炒出香味。
3. 翻炒鸡枞菌：
加入鸡枞菌，中火翻炒2–3分钟，至菌体变软、香气释放。
4. 加入配菜：
放入青椒丝和胡萝卜丝，快速翻炒均匀。
5. 调味入味：
加入生抽、盐和白胡椒粉，翻炒至所有食材断生。
6. 出锅装盘：
炒至鸡枞菌熟而不老即可关火，盛出享用。
