时间：08/23/2025 08/24/2025
地点：星湖禅修中心
主讲：龙示林
每周一素
手撕包菜
简介：
手撕包菜是一道香脆爽口的素食小炒，以简单调味突显包菜的自然清甜与微微焦香。
材料：
包菜 300克（手撕成大块）
干红辣椒 4个（剪段，可选）
生姜 3片（切丝）
酱油 1汤匙
盐 适量
白胡椒粉 少许
植物油 适量
做法：
1.准备食材：
包菜洗净沥干后手撕成大块，姜切丝，干红辣椒剪段备用。
2.炒香配料：
热锅下植物油，放入姜丝和干红辣椒炒香。
3.快炒包菜：
放入包菜大火翻炒1-2分钟至叶边微焦。
4.调味翻炒：
加入酱油、盐、白胡椒粉，继续翻炒均匀入味。
5.出锅装盘：
炒至包菜断生但仍保持爽脆，关火盛出即可享用。
