时间：05/18/2024 05/19/2024
地点：星湖禅修中心
主讲：Otto Huang
每周一素
苹果红枣小米粥
简介：
这是一道温润滋补、口感香甜的小米粥，苹果的清甜、红枣的甘香与小米的绵滑结合，营养丰富，适合作为早餐或养生甜品。
材料：
小米 80克（淘洗干净）
苹果 1个（去皮去核切小块）
红枣 5颗（去核切片）
枸杞 1汤匙（可选）
清水 800毫升
冰糖或红糖 1-2汤匙（可选，根据个人口味调整）
做法：
1. 准备食材：
小米淘洗干净；苹果去皮去核后切小块；红枣去核切片，枸杞洗净备用。
2. 煮小米粥：
锅中加入清水，放入小米，大火煮沸后转小火，持续搅拌以防糊底，煮约15分钟至米粒软烂。
3. 加入红枣和苹果：
放入切好的红枣和苹果块，继续小火炖煮10分钟，让红枣释放甜味，苹果变软融合。
4. 调味与增香（可选）：
根据个人口味加入适量冰糖或红糖，搅拌至完全融化；最后加入枸杞，再煮2分钟即可关火。
5. 装碗享用：
将煮好的粥盛入碗中，稍微放凉后即可食用，口感绵滑，甜润清香，适合四季养生食用。
