时间：11/21/2026 11/22/2026
地点：星湖禅修中心
主讲：龙示林
每周一素
姬松茸炖汤
简介：
姬松茸炖汤是一道鲜香浓郁、温润滋补的素食汤品，菌香自然醇厚，口感清润顺滑。
材料：
姬松茸 80克（泡发切段）
胡萝卜 半根（切块）
玉米段 1小段（切块，可选）
嫩豆腐 150克（切块）
红枣 4颗（去核，可选）
生姜 3片
盐 适量
白胡椒粉 少许
清水 1200毫升
做法：
1. 准备食材：
姬松茸提前泡发洗净切段，胡萝卜、玉米和豆腐切块备用。
2. 煮制汤底：
锅中加入清水和姜片，大火煮沸。
3. 加入根茎食材：
放入胡萝卜、玉米和红枣，中火煮10分钟。
4. 加入姬松茸：
放入姬松茸继续小火炖煮15分钟，使菌香充分释放。
5. 加入豆腐调味：
放入嫩豆腐，加入盐和白胡椒粉，小火再煮3分钟。
6. 出锅享用：
关火盛出，汤鲜味美，适合日常养生食用。
Date: 11/21/2026 11/22/2026
Location: Star Lake Meditation Center
Teacher: Shilin Long
Weekly Buddhist Cuisine Menu
Agaricus Blazei Mushroom Soup
Summary:
Agaricus blazei mushroom soup is a nourishing vegetarian broth with a rich mushroom aroma and a smooth, comforting taste.
Ingredients:
Agaricus blazei mushrooms 80g (soaked and cut)
Carrot half (chunked)
Corn segment 1 small piece (chunked, optional)
Soft tofu 150g (cubed)
Red dates 4 (pitted, optional)
Ginger 3 slices
Salt to taste
White pepper powder a pinch
Water 1200ml
Instructions:
1. Prepare the Ingredients:
Soak and clean the agaricus blazei mushrooms, then cut into sections. Cube the carrot, corn, and tofu.
2. Start the Broth:
Add water and ginger slices to a pot and bring to a boil.
3. Add Root Vegetables:
Add carrot, corn, and red dates. Simmer over medium heat for about 10 minutes.
4. Add the Mushrooms:
Add the agaricus blazei mushrooms and simmer over low heat for 15 minutes to release their flavor.
5. Add Tofu and Season:
Add tofu, salt, and white pepper powder. Simmer gently for another 3 minutes.
6. Serve and Enjoy:
Turn off the heat and serve warm for a rich and nourishing soup.
