时间：06/21/2025 06/22/2025
地点：星湖禅修中心
主讲：龙示林
每周一素
香菇炒豆芽
简介：
香菇炒豆芽是一道清爽脆嫩、营养丰富的素食快炒，口感鲜美，制作简单，适合日常餐桌。
材料：
香菇 150克（撕小块）
黄豆芽 200克
胡萝卜 半根（切丝）
生姜 3片（切丝）
盐 适量
生抽 1汤匙
白胡椒粉 少许
植物油 适量
做法：
1.准备食材：
香菇洗净撕小块，黄豆芽摘去根须冲洗干净，胡萝卜切丝，生姜切丝备用。
2.炒香配料：
热锅加植物油，放入姜丝煸香。
3.翻炒香菇：
加入香菇翻炒2分钟，炒至出水略软。
4.加入胡萝卜和豆芽：
倒入胡萝卜丝和黄豆芽，大火快速翻炒均匀。
5.调味入味：
加入盐、生抽和白胡椒粉，继续翻炒约2分钟，至豆芽断生。
6.出锅享用：
炒匀后关火装盘，即可享用这道清香脆嫩的素炒小菜。
