时间：10/04/2025 10/05/2025
地点：星湖禅修中心
主讲：龙示林
斋食养生
红豆薏米粥的养生功效
简介
红豆薏米粥是由红豆与薏米搭配熬制而成的传统养生食品，兼具清热祛湿与补血养心的双重功效。红豆富含铁、叶酸与蛋白质，有助于补血养颜；薏米则以利水渗湿、健脾祛湿见长。两者相辅相成，既能调理体质，又能为日常饮食增添营养与滋味。本文将解析红豆薏米粥的主要营养成分及养生价值。
主要营养成分
1.红豆：富含铁、叶酸、维生素B族与优质蛋白，有助于造血与增强免疫力。
2.薏米：含有膳食纤维、薏苡素、镁、钾、B族维生素，有利于祛湿排毒、促进代谢。
3.复合碳水化合物：提供持久能量，稳定血糖水平。
4.植物多酚：具有抗氧化作用，帮助延缓细胞老化。
养生功效
1.清热祛湿：薏米能利水消肿，缓解体内湿热，改善痘痘、水肿等症状。
2.补血养颜：红豆有助于改善气血不足，调节面色苍白、手脚冰凉等问题。
3.健脾养胃：适合脾胃虚弱、食欲不振的人群，帮助改善消化功能。
4.增强免疫力：丰富营养能提升机体防御力，预防疾病。
5.辅助减重与美容：低脂高纤维，有助于控制体重，同时改善皮肤状态。
食用建议
1.适合人群：女性、脾胃虚弱者、湿气重者、需要调养气血者。
2.最佳饮用时机：早餐或晚餐食用，温热入口效果更佳。
3.搭配建议：可加入少量莲子、枸杞提升滋补功效；糖尿病人群可不加糖或用代糖。
4.注意事项：薏米性微寒，孕妇及体质虚寒者应少量食用或避免。
